陶磁器表面にかけられている釉薬のことを「グレーズ」といいますが、絵柄がこの釉薬に埋没している（又は、絵柄の上から釉薬がかけられている）ものをイングレーズと言い、絵柄が釉薬の表面に描かれているものをオングレーズと言います。

転写で絵付けする場合のそれぞれの特徴は次の通りです。

●イングレーズ

・焼成温度が高い→製造コストが比較的高い

・絵柄が釉薬に埋没しているので絵柄が落ちにくい

・絵柄がややぼけて見える（これを風合いが良いととらえる場合もある）

●オングレーズ

・焼成温度が比較的低い→製造コストが安い

・絵柄が釉薬上についているのでスクラッチ、耐薬品性等イングレーズより劣る

※但し、昇華転写等の有機物を用いた加飾よりはるかに堅牢

・絵柄がシャープに見える